【今治市】西洋菓子ツカサの春限定スイーツ3選 桜といちごの新作が登場中!
西洋菓子ツカサに春限定商品が登場
3月、春真っ只中の今治。
地元で長く愛される洋菓子店「西洋菓子ツカサ」から、季節限定の新商品が登場しています。
いちご、桜、ココナッツ。
春らしい素材を使った3種類の焼き菓子です。
材料がなくなり次第終了するそうです。
店長さんに詳細をお尋ねしました！
ほろほろ食感が人気の「今治城の石垣」（春限定味）
フランスの伝統菓子「ブール・ド・ネージュ」を春仕様にアレンジ。
いちごと桜のフレーバーが登場しました。
日本では「スノーボールクッキー」という愛称で知られている焼菓子です。
アーモンドをローストして香ばしく焼き上げ、季節フレーバーをまとわせています。
ほろりとほどける口どけは、和三盆に近い繊細さ。
店長さんイチオシの一品です。
桜好きに刺さる「スリジエ」。
「スリジエ」はフランス語で桜の木という意味。
お店近くの桜並木から発想を得たそうです。
ザッハトルテをイメージしながらも、食感はしっとりカステラのような優しさ。
ホワイトチョコを生地に練り込み、桜の花の塩漬けがふわりと香ります。
中に詰められた抹茶ガナッシュのほろ苦さが全体を引き締めています。
珍しい苺のパウンドケーキ「ココフレーズ」
ココナッツといちごのカトルカール。
いちごのパウンドケーキは実は珍しい存在です。
生地の中には、いちごのお酒に漬けた苺のドライフルーツ。
トップに苺のドライフルーツとココナッツパウダー。
２つの香りが重なり、春っぽさを演出しています。
春は、ためらっていると過ぎてしまいます。
2026年は桜と共に、焼き菓子をおひとついかがでしょうか。
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