【今治市】ラーメン屋さん兼居酒屋さんの”丸起松本店”で5月13日からランチメニューに「旨辛ラーメン」が新しく登場! ここだけの裏メニューもご紹介
2026年5月13日（水曜日）からお昼は焼き鳥ランチ、夜間は居酒屋メニューや特製ラーメンが楽しめる”丸起松本店”で新しく「旨辛ラーメン」の取り扱いがスタートします！
この記事ではそんな”旨辛ラーメン”やメニューには非掲載のここだけ裏メニューなどをご紹介。
オーナー様ご協力のもと、実物の写真なども撮影してきましたのでぜひ最後まで見てみてくださいね。
※本記事に使用している画像で未修正のものは許可をいただいた上で掲載しております。
”丸起松本店”で提供がスタートするラーメンたちや裏メニューの正体とは
というわけでやってきました、丸起松本店。
お店が忙しい時間帯を避けるために２３時ごろの来店となりましたが、店内には飲食を楽しむお客さんがちらほら。
- もともとは和食職人というルーツを持つ、丸起松本店のオーナー様が作り出す創作料理
- 色々な飲み物で楽しめるメガサイズのドリンク
などが人気の本店では、多くの人が美味しい食事に舌鼓を打っていました。
ランチタイムに新登場する”旨辛ラーメン”
また丸起松本店の特徴の１つである「丸起ラーメン」。
オーナー様曰く、珍しい親鳥を使用した鶏だしベースを白湯スープになる手前で止めることによりコクの深さと透明度の高いスープを実現させた「丸起ラーメン」は食事としてはもちろん。
お酒を飲んだ締めにも人気があるのだとか。
そしてこちらが今回新しくランチメニューに加わる「旨辛ラーメン（税込1,000円）」。
今までランチタイムの営業では焼き鳥定食のみの提供のみだった丸起松本店ですが、5月13日（水曜日）以降、この旨辛ラーメンの提供が開始されるとのこと。
筆者も実際に旨辛ラーメンを頂いてみましたが、あっさりとしつつ程よい辛さでとっても美味しかったですよ。
また、丸起松本店では暑い時期に向けて冷たい”つけ麺(税込900円)”も同時に提供予定。
こちらのつけ麺はメニュー表には非掲載の裏メニューとなっていますが、お店のスタッフさんに声掛けをすれば誰でも注文可能とのことでしたので、
食事と涼を楽しみたい方はこちらのつけ麺をお勧めしますよ。
夜間限定 ”丸起松本店”の裏裏メニュー
さらに丸起松本店では夜間の居酒屋限定で「親子丼（税込900円）」を提供。
こちらの親子丼にはつけ麺のお出汁と、
丸起松本店で取り扱いされている濃厚な味わいが特徴の高級卵に、鶏の部位”せせり”を使用したオリジナルの親子丼です。
もちろん、こちらの親子丼もメニューには非掲載となっていますので興味のある方はスタッフさんにお声がけしてみましょう。
和食職人の経歴とオリジナリティーあふれる発想が生み出す丸起松本店の美味しい食事たち。
今までは夜間にお店に行かないと食べられなかったメニューが、お昼から食べられるようになるのは魅力的ですよね。
興味のある方は5月13日以降、ランチタイムに丸起松本店へと足を運んでみてはいかがでしょうか？
「丸起松本店」の場所はこちら↓
