今回は今治市上浦町人気の宿泊施設「WAKKA」のカフェやBBQといった飲食におけるサービスを紹介していきます。(2024年3月時点)
WAKKAは宿泊設備だけではなく、カフェやBBQといった飲食にも力を入れており、

予約した客室に備え付けられてあるコテージで瀬戸内海の海の幸を楽しめるBBQや、

敷地内のカフェでは「しまなみ野菜のスープカレー(数量限定)」や、今治が誇るB級グルメ、今治が誇る仙高ポークをふんだんに使用した焼豚たまご飯をWAKKA風にアレンジした「わっか飯(3月から11月までの期間内でかつ、土日限定)」、

野菜も美味しく頂けながら、お腹も満足させることができる「クロックムッシュ風バケットサンド」などモーニングから始まり、ランチ、ディナーと1日中飽きることなく食事を楽しむことができるようになっています。

また食事以外にも「イタリアンジェラートのアフォガード」といったデザートメニューや、「大三島ブリュワリー クラフトビール」といったアルコールメニューも充実しています。今回の取材ではWAKKAの代表取締役である「村上」様に取材の許可を頂いた上で設備内を撮影させて頂きましたが、設備全体を通して、木材とホワイト系でまとめられた施設内はとても美しく思わず見入ってしまうほどです。

村上様ご案内のもとでカフェ内で取材をさせて頂きましたが、カフェ内は瀬戸内海を一望できるように1部分ガラス張りになっていて、新築と言われても違和感が無いほど清掃も行き届いていました。

美しい光景を見ながら村上様にカフェのこだわりをお伺いすると、「WAKKA全般に言えることですが、まず外国のお客様の為にも常に英語が話せるスタッフが2名か3名は常駐しています。しまなみ海道や今治のサイクリングは世界的にも人気ですから、サイクリングが好きな人も外国の人も、宿泊に来てくれた人も大三島を存分に楽しんで頂けるように意識していて、

カフェにおいてはベジタリアンのお客様にも対応ができるようにしていたり、大切な愛車(自転車)をカフェ内に持ち込んで飲食ができるようにしております。また提供させて頂いている食事の食材は地産地消を意識したものであることはもちろん、カフェ内で提供させて頂いているコーヒーも日本トップクラスのバリスタが監修したこだわりのコーヒーなんです。」

とお話し頂けました。画像では一部分しかお見せすることができなくて残念ですが、宿泊施設だけではなくカフェにも徹底されたお客様に対するホスピタリティやこだわりを感じさせてもらえる「WAKKA」。

興味のある人や美味しくてこだわりの料理が食べたい人は1度WAKKAに足を運んでみてはいかがでしょうか?

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