【今治市】「ホルモン酒場アブリヤ阿部商店」で味わう厚切り牛タンと地域愛
松本町で愛され続ける肉と完璧なビールのお店
今治市松本町に地域を愛し、ビールにも徹底的にこだわる焼肉店があります。
その名も「ホルモン酒場 アブリヤ阿部商店」さん。
ホルモン酒場 アブリヤ阿部商店は
- 肉への情熱
- 地域への想い
- 人との繋がり
そのどれもが詰まったお店なんです。
今治市の焼肉店「ホルモン酒場 アブリヤ阿部商店」
「ホルモン酒場」と思いきや、アブリヤ阿部商店の人気メニューは牛タンとハラミ。
オーナー様曰く、
「うちはホルモン焼肉だけど、みんな牛タンとハラミを頼むんよ」
とのこと。
グラム単位で販売しているお肉は、切る部位や厚さによって枚数や形が変わります。
仕入れはアメリカ産の良質な肉を週６日。
臭みの出る部分は丁寧に削ぎ落とし、常にベストな状態で提供されているとの事でした。
阿部商店流の焼肉の極意とは
阿部商店流の焼肉の極意は
「厚めの肉を強火で焼いてひっくり返す」こと。
しっかりと焼き目をつけることで、旨みと肉汁を閉じこめることができるため嚙んだ時に肉のうまみが際立つのだとか。
お肉だけじゃない!
阿部商店は「THE PERFECT 黒ラベル AWARD」受賞店
アブリヤ阿部商店では、ビールへのこだわりも一切の妥協がありません。
サッポロビールが定める３つのC（Creamy・Clear・Cold）の基準を満たし、 第三者機関による審査でサーバー管理スコア満点を取得。
その結果、全国約900店舗しか選ばれない
「THE PERFECT 黒ラベル AWARD 2024 STAR FAMILY」に認定されたとのことでした。
美味しいお肉に美味しいビールはつきものですから両方ともが美味しいってとても魅力的ですよね!
認定を受けたアブリヤ阿部商店が注ぐビールはクリーミーでなめらかな泡とビールジョッキに美しく残るレーシングが特徴的。
まさに“完璧な黒ラベル”を、7：3の黄金比で提供してくれます。
地域とともに歩む「松本町大作戦」
お店がある松本町では、地域イベント「松本町大作戦」をこれまで６回開催。
来年は７回目を迎え、2026年8月の第一土日に「どんとび芝っち広場」で行われる予定です。※今治市民の祭りおんまくとは別イベントになります。）
今年は「柳家商店ズ」も登場し、会場は大盛り上がり。
店内のモニターではイベント中の映像も流れていました。
「いろんなご縁があって毎回開催できている。松本町大作戦を楽しんでほしい」
とお話しするオーナー様からは今治市の更なる活性化に対する想いや支えてくれている多くの方への感謝の気持ちが強く伝わります。
「味」よりも「体験」を
阿部商店が大切にする「楽しむ焼肉」についてオーナー様におたずねしたところ、
「お店の味に期待しないで。期待は期待を生んで膨らんじゃうから。それよりも、店を楽しみに来てほしい。」
そう気さくにお話ししてくれたオーナー様が印象的な取材となりました。
焼肉を食べながら語らい、笑い、地域を感じる時間を提供し続ける阿部商店のおもてなしに興味のある方はお店に1度足を運んでみては如何でしょうか？
「ホルモン酒場 アブリヤ阿部商店」の場所はこちら↓
